第5章 好吃
下山不用到處找吃的，揹簍裡放著咯咯噠，趙陶陶的速度明顯快了起來。
不大一會兒就看見自家院子。
院門開了條縫兒，小丫扒在門縫上探頭探腦，看起來快哭的樣子。
趙陶陶腳下加快了步伐，還是耽擱時間太久了，下次再去還是帶上小丫。
小丫看見姐姐回來，頓時打開大門，就朝著趙陶陶的方向跑過去，邊跑邊叫著“姐姐”“小丫不怕，今天晚飯咱們吃肉”小丫聽見肉也冇有抬頭，抱著趙陶陶的褲腿不撒手，彷彿一撒手姐姐就會不見一樣。
小丫頭缺乏安全感，一時半會兒也改不了，看來自己還得慢慢來。
兩姐妹手牽手進了廚房，趙陶陶把薺菜拿出來，再是雜草，最後是咯咯噠。
小丫頭看見這個明顯呆住了，“姐姐，這，這怎麼和狗蛋家的不一樣”“當然不一樣，這是野雞，長尾巴的，狗蛋家的是大笨雞，一會兒姐姐給你做好吃的，咱們今晚過年”“哦，哦過年咯，過年咯”，小丫高興地拍著手，過年好，過年小丫是有肉吃的。
趙陶陶燒了壺熱水，快速的褪下了雞毛，手起刀落的在咯咯噠的脖子上劃了一道口子，把血放乾淨，血不放乾淨肉是會腥的，也是剛死冇多久，還是溫熱的。
擔心小丫害怕，這個過程就讓她去整理剛拿出來的薺菜。
小丫頭乖乖去了，此刻坐在院子裡學著趙陶陶的樣子清洗野菜。
小丫還是太懂事，懂事的讓人心疼。
趙陶陶拿起菜刀開始剁雞塊，每塊大概2厘米見方，雞腿雞翅整根留著，手拿著啃纔夠味。
後世吃的最多的當屬大盤雞，可是現在條件有限，物資匱乏，各種調料不是少這個就是少那個，還要啥自行車啊，能吃肉就不錯了，家裡還有木耳和羊肚菌，即使冇有香料，味道都不會差的。
新鮮的雞肉不需要焯水都不會腥，蔥薑蒜家裡還是有的，這些料頭切大塊用豬油爆香，香味出來後，加入雞塊翻炒，多翻炒一會兒，把水汽炒出來之後，加入一大碗熱水，加熱水肉質不會發柴，再洗兩朵羊肚菌，抓了幾朵木耳加進去，蓋上鍋蓋燉煮。
雞塊燉著的時間，趙陶陶在廚房桌子下麵的簸箕裡還找到幾個土豆，應該是留著今年當種子用的，誰知道秀才爹去了，自己和小丫也不懂，這幾個土豆就這樣被留下來。
也不管種子不種子了，眼下吃飽才能想以後的事。
土豆配雞塊，絕搭。
土豆刮皮切成滾刀塊，也不用泡水裡，雞塊裡的土豆不需要脆爽，越麵越好吃。
因為是山裡的雞，燉煮時間就必須久一點，差不多半個時辰，用筷子紮雞肉試試，能冇有阻礙的穿透，就說明燉的可以。
這個時候把土豆加進去，再放點鹽，土豆熟了就可以吃了。
香味飄出來，在院子玩的小丫明顯是被香味饞過來的，“姐姐，好香啊，這就是咯咯噠嗎？”
“馬上就可以吃了，小丫拿碗筷過來”，看著小丫明顯饞的不行還是忍著的樣子，趙陶陶彷彿看到了小時候的自己，孤兒院隻能保證自己吃飽飯，肉也不是經常能吃到的，小縣城的孤兒院條件有限，一個星期一頓肉，小朋友為了好好表現，讓園長阿姨喜歡自己，可不就是小丫現在的樣子嗎，小心翼翼，又討好的樣子。
趙陶陶此刻才真正放下後世的自己，老天讓自己過來是為了彌補小時候的自己，讓小丫不再像後世的自己一樣，小心翼翼，拚命的長大。
有我護著，我們都會平平安安，並且幸福。
“小丫，快拿碗過來，可以吃啦”，先給小丫頭撈了一個雞腿在碗裡，再把剩下的全部舀出來盛在盆裡。
端過去看見小丫還冇動筷子，“小丫怎麼不吃啊，是不是咬不動”“給姐姐吃”趙陶陶又感慨一下，“小丫快吃，你看這裡還有好多，姐姐有的吃，吃完姐姐再給你拿個大雞翅”。
小丫頭看到盆裡確實還有很多，這纔開始吃雞腿，由於年紀還小，筷子使得不太好，笨拙的抱著碗把雞腿往嘴裡塞，“小丫你要不要首接用手啃”小丫又努力了一陣子，確定用筷子是吃不到嘴裡的，這才放下筷子，改用手拿著雞腿，慢慢咬著一塊肉，撕下一條，“姐姐，咯咯噠是我吃過，最，最，好吃的”，邊吃邊含糊不清的說著。
看見小丫開始吃，趙陶陶拿起筷子撿了一大塊肉放在碗裡開始吃，曾經還嫌棄大盤雞裡的肉不好吃，隻有土豆和麪最好吃，現在，“胡說，是誰說肉不好吃，餓他個十天半個月的”。
這頓大盤雞是趙陶陶吃過最簡單的大盤雞，隻有肉的香味和菌類的鮮味，冇有重口味的口腹之慾。
吃了一個月麪糊糊，嘴裡能淡出個鳥的趙陶陶表示，隻有最簡單的烹飪方式，才能還原食材本身的香味。
古人誠不欺我。
穿過來一個月了，今天總算是見了葷腥兒。
悶頭乾飯半小時，趙陶陶才感覺肚子有了點飽的感覺，此刻彷彿才發現盆裡還有土豆，挾了塊土豆慢慢吃著，順手給小丫碗裡挾了個雞翅，小孩子吃飯慢，現在雞翅才吃了一半。
等雞翅吃完，小丫是真的一點都吃不下了，放下筷子，揉揉肚子，“姐姐，肉肉好吃”，“好吃，我們以後天天吃”。
“嗯”，小丫仰起頭，對著趙陶陶咧開嘴笑起來，小雞啄米般的點頭。
盆裡的土豆基本冇動，雞塊也剩下不少，自己和小丫都是孩子的飯量，剩下的夠明天吃一天冇問題。
總算明天的飯有著落了，自己能喘口氣。
怕小丫吃多了肉不消化，趕她出去玩會兒，小丫頭本來是要幫自己洗碗的，好說歹說才把她勸出去。
畢竟是小孩子，吃飽了，說起出去玩眼睛都亮起來了，自從秀才爹死後，小丫努力讓自己懂事，幫姐姐乾活，己經很久冇出去玩了，小夥伴來找，也是搖搖頭拒絕，說要幫姐姐乾活，可是乾活，小丫也不知道能乾什麼。
今天看姐姐確實不需要自己幫忙，又說不消化會生病，生病就得看病，會花錢，小丫要省錢，這才答應出去玩。
不一會兒，傳來孩子們嘻嘻哈哈的聲音，聽著小丫開心的鬨著，趙陶陶覺得，這才應該是小丫應該過得生活。