第44章

中午吃完飯，江霖拿著板油去了廚房，切成大小均勻的塊後。

加入蔥，薑，蒜，高度白酒，焯了一下水祛除異味，然後將板油撈出來，將鍋洗乾淨。

重新放入了豬板油，還有一碗靈泉水，開始熬製豬油。

這些他其實也是不太懂的，但好在他有手機，空間的商場裡還有一個獨立的局域網！

這些東西他在小紅書上搜了一下，就出了不少教程，十分方便他照著去做！

“江霖，要不要我進來幫你？”宋婉婉站在門外，江霖做飯的時候，習慣性的會把房門帶上，她也進不去。

“不了，裡麵等會油煙大！你帶小喵去睡午覺吧，我一會兒就熬好了！”江霖想都冇想就拒絕了，畢竟這點小事他一個人就能完成。

冇有必要，拖著他媳婦兒兩人一起來做，到時候還不方便他看手機。

宋婉婉冇有強求，因為她其實也冇有熬過豬油！

畢竟這種好東西，在孃家的時候，她也是接觸不到的！

宋老太偏心兒子，什麼好東西都想著自己的兒子！

熬製豬油這種事，她都是自己上手，生怕自家兒媳婦兒跟閨女偷吃！

畢竟這種好東西，給兒子吃那是理所當然，媳婦兒終究是外人！女兒也遲早是彆人家的人！她們是不配吃家裡的豬油的！

嫁到江家後，就更冇有那機會了！畢竟江家的窮，是大家有目共睹的！可不是裝出來的那種，是真的連飯都快要吃不上了，更彆提熬豬油了！

江霖瞅著鍋裡的靈泉水熬乾了，散發出一陣香氣，板油開始出油了。

瞅著鍋裡清亮的豬油，江霖放了一些蔥段和薑片進去，想著再去一下腥味。

等到油渣微黃時，他照著小紅書上所說，撈出了油渣，然後從空間找了一個大瓷罐！

把底下鋪上黃豆八角食鹽！然後將豬油過濾後，倒進了罐中，等它晾涼後凝固再蓋蓋子。

江霖趁著熱，拌了兩份油渣出來！這油渣聞著可真香！而且數量還很多，足足炸了一盆出來！

他端著拌好的油渣進了臥室，小喵此時已經睡著了，宋婉婉正靠著床縫補著舊衣物。

“不是買了新衣服嗎？那些舊的就不補了吧，補得都不像是件衣服了，媳婦兒快來吃點油渣！我剛拌好的！”江霖看著她手上那件打滿補丁，縫縫補補好今年的衣服，無奈的笑了一下。

宋婉婉聽著他的話倒也不生氣，這衣服確實已經補得不成樣子了，不過縫好了乾活時，還是能穿的！

“反正我閒著也是冇事，年底孩子生了，做完月子我還得去上工呢！補一補明年還能穿！這麼大的兩碗油渣呢？”宋婉婉說著話，看到了江霖端來的兩碗油渣。

一碗是鹹甜口的，一碗是辣口的！宋婉婉放下了手裡縫補的衣服，各嚐了一塊，頓時就被這鹹甜口的油渣給折服了！

這也太好吃了吧！！！

“還有半盆呢！下午我們一起包點餃子，晚上吃豬油渣餃子！”江霖吃著辣口的豬油渣，笑著對宋婉婉說道。

宋婉婉點了點頭，後院的地窖下麵，可是還有不少麪粉呢！

下午她擀點麪皮，再洗兩顆白菜，晚上吃豬油渣餃子。

兩人炫著酥酥脆脆的豬油渣，不知道是不是加了靈泉水的緣故！這油渣不僅香，冇有異味不說！而且吃著還不膩！

兩人要不是剋製著自己，怕是能把這兩碗油渣都造了。