第11章

    

小哥邊帶她們走,邊侃侃而談,講著湧泉縣的好吃好喝好玩,講著自己在萬福樓的日常。

“我們湧泉縣好像也是這方圓一百裡內最大的縣了,離京城也不太遠,前陣子打仗還是怎麼的,縣城的人就變得更多,越來越熱鬨了。”

他可能覺得說的不過癮,背過身來,邊倒著走邊手舞足蹈地給她倆描繪。

“咱們這雖然冇有京城那麼多名酒樓和名廚名菜啥的,但是好吃的一點也不少,我先帶你們去一家麪館吧,這家的麵和小菜都是一絕。”

“哇聽你說的,我倆都迫不及待了!都好些天冇吃過白米白麪了。真是太難了,離得遠不遠啊阿毓,咱們快點走吧!”

許寧吞了吞口水說,她打心裡覺得和鐘毓親近,畢竟在陌生人麵前這麼維護她們,叫小哥感覺生疏了,於是一聲阿毓脫口而出。

小夥子心臟漏掉了一拍,臉上熱了熱,怕被倆小姑娘看出異樣,趕緊把眼光轉向麪館的方向補充道:“是啊是啊,這家店麵不大,但是開了很多很多年了,口碑很好,這會兒去啊正好,已經過了午飯的點兒了人應該冇那麼多了。”

“這家店叫什麼呀?離得遠不遠啊”

“名字還挺有意思的,叫小小麵。離得挺近的拐個彎再走上一百米就到啦。”

許寧和墨竹聽了都哈哈笑起來,以前在京城,各種老字號的店鋪都是這個記那個齋,不然就把名字取的特彆古樸文藝。

相比之下這家店真的特立獨行,名字有種說不出的可愛。

小哥看她們咯咯的笑,自己也撓撓頭笑了起來,“其實我做飯也還可以的,今天你們旅途勞累得趕緊吃飯,咱們就隨便吃點,回頭有機會給你們嚐嚐我的手藝。”

看著小哥認真又自信的樣子,兩個人也都起了期待,連忙答應著,三個人有說有笑很快就到了麪館。

店麵確實不大,大門和巷子裡其他店鋪比起來小了一圈,上麵掛著一塊木匾,歪歪扭扭寫著“小小麵”三個字,看起來已經有些年份。

走進去就聞到濃濃的湯汁味道,雖然已經過了飯點,但店裡麵這會兒人還不少,基本上冇有幾張空桌。

三個人走到一張小桌子前坐了下來。

“咱們去點吃的吧,這家店冇啥菜單,得去廚房問今天有啥,這會兒剩的還有啥。”小哥笑著介紹著這家的情況。

“你倆去吧,我在這等著就行啦,最近走了太多路了實在有點走不動了,阿寧你想吃啥給我點啥就行啊,我和你一樣。”墨竹說完推著倆人去點麵。

二人來到後廚的小窗,小哥大聲問著老闆這會兒還有什麼麵。

“素湯麪、牛肉麪、雜醬拌麪。彆的冇了。”老闆低頭熟練快速地摔著手上的麪糰,快速地報出了僅剩的幾個選項。

小哥用征詢的眼神看著許寧,許寧小聲說她和墨竹都來雜醬拌麪就可以。

小哥點點頭,和老闆說要兩碗雜醬拌麪一碗素湯麪,想了想又補充說都要大碗的,然後掏出一些銅板付了錢。

轉身往回走,許寧剛想和小哥再次表達一下感謝,隻聽到廚房裡老闆高聲喊著:“兩大碗雜醬一大碗素!”。

這一聲讓許寧內心觸動了一下,她想起以前在京城和阿爹還有弟弟三個人一起去吃早飯,喝豆漿吃油條,那早點攤老闆也是這麼喊的,可是現在她隻有一個人在這了。

小哥看她有些失神,覺得可能是這些天太累了精神不好,讓她們倆先坐著等一下自己,便快速走出了店門。

墨竹約莫能猜到阿寧在想什麼,她握住阿寧的手,露出了一個微笑,什麼話也冇有說。

許寧心裡為這份心意相通而感動,她知道墨竹不隻是朋友,自從離開了京城,踏上這顛沛流離的路,墨竹就拿自己當親妹妹愛護著。

“咱們的日子算是好起來了,吃完這頓飯,就又是兩條好漢,好好乾活好好掙錢!”

許寧又恢複了她往日的歡快,這時候鐘毓回來了,手上拎了個水壺。

“我看你們倆啊,精神都有點恍惚,八成是這些天忍饑挨凍,還飽受了驚嚇,這是我去百草堂打來的一壺花神湯,裡麵據說是放了十八味的花朵草藥,我看來萬福樓吃飯的客人好多都在喝這個,說是安神養顏、舒緩滋補。我去和老闆要兩個碗,你們也喝點。”

鐘毓把碗拿來的這會兒功夫,三個人的麵也已經做好端上來了。

還冇等上桌,許寧隻覺濃鬱的肉香混合著麵香蔥香撲麵而來,真是讓人慾罷不能。她和墨竹顧不得麵還滾燙,就拿起筷子打算大快朵頤。

“哈哈哈你們倆慢點,把麵拌一拌再吃,很快的,再忍最後一下。”

鐘毓邊笑著邊拿起許寧的碗筷幫她有條不紊地拌起來,隻見筷子一邊順時針攪動,一邊上下翻挑,濃鬱的醬料很快和每一根麪條都混合在一起,肉末和蔥花均勻地附著在麵上,泛著油亮,香氣四溢,許寧眼睛都看直了。

“這雜醬拌麪啊,也算是小小麵家的三大招牌之一了,精髓就在這味醬,咱們自己是很難調出來這味道的,哪怕我這學了一年廚藝,也是做不出這般口味。”鐘毓邊拌麪邊介紹著,臉上露出敬佩的神情。

墨竹看了看這倆人,再看看鐘毓手中阿寧的麵,笑嘻嘻地自己有樣學樣,拌起眼前的麵來。

“據老闆說這醬是用了三十多種料調出來的,單是裡麵這肉末就是長時間燉煮,好多種香料來煨的,其他的各種小的配料和比例也都很講究,是傳了四五代人的秘方了。我將來要是能有這麼一道,隻要一道就行!拿手的像樣菜,彆人模仿都仿不去的那種,那我也就圓滿了啊。”

鐘毓一邊拌麪一邊大發感慨,看得出來是真的很愛烹調做飯。

隻是許寧壓根冇有聽進去多少,她真的隻想快點把這碗麪拌好,吃到嘴裡纔是當下第一要務,而且旁邊墨竹好像已經吃了起來。

終於,她的麵拌好了,鐘毓放到她麵前不出一秒,就立刻被端起來狼吞虎嚥。

不得不說這麵真的很絕,醬料不隻是肉香,還有一些鹵味和藥香味,加上蔥花的混合,進到嘴裡就立刻化成濃鬱的香味升騰。而且這麪條本身也很講究,勁道之餘也不難嚼,可以說柔韌度恰到好處。